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制作奶品時膠體磨與均質機的參數(shù)對比

2021-12-10 在制作奶制品產(chǎn)品時，單單使用不銹鋼膠體磨研磨，達不到產(chǎn)品要求，這時需要用到均質機。下面主要講講均質研磨后的奶制品目的有如下三個：1、減緩脂肪分離脂肪球在乳中有上浮并在表面形成一層乳脂層的傾向，利用此特性可以進行牛乳分離。但在生產(chǎn)甜煉乳、冰激凌、巧克力奶等類產(chǎn)品時，避免脂肪球產(chǎn)生上浮分離。均質是有效防止產(chǎn)品中脂肪球上浮的基本方法。2、獲得穩(wěn)定的、液相均勻的產(chǎn)品。3.有利于消化吸收：由于使用高壓均質機均質后的脂肪球質點很小，與其他營養(yǎng)混合時消化率可高達95%左右，因此有利于人體的...

不同款式型號的膠體磨有什么特點？

2021-12-08 膠體磨是一種類似與均質機、研磨機的設備，并且有著粉碎、乳化、研磨等多功能，其本身材質主要以不銹鋼或半不銹鋼為主，耐腐蝕性好，所以普遍用于食品、醫(yī)藥等加工廠，還有的會用于實驗室，不過在這里萊州龍駿提醒這種設備用于家庭的極少，也并不建議日常生活中購買，因為這個價格高，而且有著很多不同的型號款式，這些不同款式型號的膠體磨都有不一樣的特點，所以不建議日常生活照購買使用，并且下面也讓小杰來告訴大家不同款式型號的膠體磨有什么特點？立式膠體磨特點立式膠體磨是一種有多個部件組合而成的，除了電...

工業(yè)與家用膠體磨有什么不同嗎？

2021-12-08 膠體磨是一種研磨、粉碎物品的機器設備，所應用的領域非常的廣闊，從我們的日常生活到工業(yè)，都能見到膠體磨的身影，那么很多人就會考慮工業(yè)膠體磨與家用的膠體磨是一樣的嗎，有什么不同呢，針對這個問題，萊州龍駿機械先來給大家普及下，膠體磨分為立式膠體磨、臥式膠體磨，而且從電壓功率上來說膠體磨分為220V和380V。了解完這些，下面我們在來看工業(yè)與家用膠體磨有什么不同嗎？首先我們來了解下家用膠體磨，我們家里用電基本都是單箱電，所以在選擇家用膠體磨設備的時候要選擇電壓功率低的220V，在型號...

操作膠體磨時要注意什么事項？

2021-12-08 膠體磨是一種對流體或者說是半流體的物料粉碎加工設備，它與均質機非常的相識，都是用于均質、研磨、粉碎的設備，并且膠體磨的結構簡單，保養(yǎng)方便，所以普遍用于食品加工廠、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。而且膠體磨的工作原理比均質機也要簡單很多，就是通過電機帶動轉齒和定齒的選擇，從而產(chǎn)生強大的剪切力、摩擦力、高頻振動等物理作用，使物料被研磨、粉碎達到我們想要的效果，不過膠體磨的操作雖然方便，可在操作的時候也要注意一些事項。因此，今天龍駿就來告訴大家操作膠體磨時要注意什么事項？首先，在操作膠體磨之前，...

分散機和膠體磨有哪些不同？

2021-12-08 分散機從名義上來說的話是攪拌機的一種，是采用高速攪拌器（如圓盤鋸齒型攪拌器）可以在局部形成強的紊流，通常對物料有強的分散乳化效果。而膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，其中一個高速旋轉，另一個靜止，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉齒之間的間隙（間隙可調）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動、高速旋渦等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均質和粉碎，達到物料超細粉碎及乳...

立式膠體磨和分體式膠體磨的區(qū)別在哪？

2021-12-08 大家都知道膠體磨有很多種型號，而且不同的型號功率、尺寸、價格等都是不一樣的，所以很多人在購買的時候都是看自己的需求選購型號，但是除了型號不同之外，其實膠體磨還有很多不同的地方，比如說款式，膠體磨其實區(qū)分于分體式膠體磨、立式膠體磨、臥式管線式膠體磨，并且在這些膠體磨里面還區(qū)分于大型膠體磨和小型膠體磨。不過很多人也咨詢龍駿立式膠體磨和分體式膠體磨有什么區(qū)別，所以今天萊州龍駿機械也特意來告訴大家立式膠體磨和分體式膠體磨的區(qū)別在哪？首先，立式膠體磨和分體式膠體磨在同等型號方面，它們的...

使用調味醬膠體磨加工番茄醬,辣椒醬,大蒜泥,甜面醬等調味品

2021-12-07 調味醬是用于協(xié)調各類食品的味道，以滿足食用者要求的醬狀調味品，廣受人們喜愛。調味醬可分為發(fā)酵醬和復合醬，如黃豆醬、海鮮醬是屬于發(fā)酵醬；老干媽、李錦記都是發(fā)酵周期較短的復合醬。調味醬在生產(chǎn)加工中一般都需要對原料進行粉碎，混合，均質，乳化等操作，調味醬膠體理想的設備，利用我公司調味醬膠體磨可有效地均勻地研磨各種調味品，用戶可單次研磨也可多次循環(huán)研磨，使所得產(chǎn)品更加細膩可口。我公司調味醬膠體磨屬衛(wèi)生級不銹鋼膠體磨設備，干凈衛(wèi)生，美觀大方，性能穩(wěn)定，噪音小，利用該膠體磨可以加工番茄醬...

使用膠體磨加工花生醬，芝麻醬，杏仁醬等火鍋蘸料

2021-12-07 花生醬是用上等花生仁，經(jīng)過篩選、焙炒、風凈、磨醬等工序加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質花生醬一般為淺米黃色，品質細膩，香氣濃郁，無雜質。花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。芝麻醬也叫麻醬，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型，食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。與花生醬類似，芝麻醬是用上等芝麻經(jīng)過篩選、水洗、焙炒、風凈、...